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国際線（日本〜アメリカ間）のフライトでは、宗教上、健康上などの理由により、各航空会社様々な特別機内食がご用意されています。
特別機内食をご希望される場合は、必ずご出発の24時間前(航空会社によっては48時間前）までに航空会社にリクエストをあげる必要がございます。 |
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お子様向けメニュー |
● 乳児（赤ちゃん）用( Baby / Infant Meal )
2歳未満のお子様を対象にした離乳食後の乳児食。航空会社によっては、生後0〜8ヶ月の乳幼児（赤ちゃん）を対象とした乳児食を用意している会社もあります。
一般的なサービスとなりますので、特別なジュースやミルクを使用されている場合は、お客様ご自身でご用意下さい。離乳食後の乳幼児食ミールは生後9ヶ月〜2歳未満のお子様を対象とした乳児食もあります。航空会社によっては、0歳〜2歳未満のお子様を対象にした乳幼児と離乳食後の乳幼児ミールが一つになったものを提供する場合もあります。
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● 幼児（子供）用( Child Meal )
2歳〜11歳（航空会社によっては5歳位まで）のお子様を対象にしたお食事。 |
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お子様にうれしい機内食(Yummy!)はシンガポール航空のファーストクラス、ビジネスクラスをご利用の2歳〜11歳以下のお子様を対象にした幅広いメニューからメインコースをお選びいただける
サービスがあります。ご出発の24時間前までにアムネットまでお申し付けください。メインコースのみでなく、デザートやお飲み物にもこだわったYummy!を是非お試しください。 |
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宗教食 |
● ユダヤ教徒食（コーシャミール・Kosher Meal）
ユダヤ教徒の律法によって、固有の伝統意識に配慮して作られたお食事。ユダヤの掟によって調理され、祈りを捧げられた食事である事が条件。また航空会社によっては、すべてのコーシャ食を購入して食材として使っているところもあります。それらはラビ教義に基づいて用意され、適切に放送、密閉されています。
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使用禁止品目−豚肉・ソーセージ･塩漬け肉･エビ・カニ類・ウサギ肉
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使用許可品目−鶏肉･牛肉・ラム･レバー・胸腺・膵臓・卵・チーズおよび乳製品・小麦粉使用の製品・生の果物と野菜・砂糖および保存料・馬鈴薯・米・ニシンおよび鱗のある魚
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● イスラム教徒食（イスラムミール・Moslem/Muslim
Meal)
イスラム教徒法によって準備されたお食事。豚肉を口にしない回教徒のお食事で、地域的には、インドネシア・マレーシア・中近東を
中心に広範囲に渡るものです。回教徒は4本足の獣類・貝・イカ・タコなどを嫌う為、代わりに鶏肉や米・野菜・魚を中心とし、調理の際のアルコールも使用されていません。
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使用禁止品目−豚肉・ソーセージ・アルコール・ウナギ・動物性脂肪
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使用許可品目−生の果物と野菜・ヨーグルト・ナッツ・米・とうもろこし・パスタ・卵・ハーブおよびスパイス・チーズおよび乳製品・乾燥豆類・地域的に可能な場合、イスラム律法に従った特別な方法で屠殺された鳥肉 |
● ヒンズー教徒食（ヒンズーミール・Hindu Meal）
ヒンズー教徒の方の為に準備された、牛肉・豚肉を使用しないお食事。食材は茹でた魚・鶏肉・魚介類・フルーツ等が中心ですが、航空会社によっては、魚・魚介類・乳製品も含まれていない場合があります。牛肉を口にしないヒンズー教徒のお食事です。航空会社によって食材には牛肉の他、豚肉も避けますが、茹でた魚、鶏肉、羊肉、魚介類、米、フルーツ等を使用します。調理の際のアルコールは使用致しません。
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菜食・ベジタリアン |
● 西洋菜食 （乳製品入りベジタリアンミール・ラクト-オボ
Lacto-Ovo）
肉類は使わず、乳製品及び卵は使用したお食事。 |
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● 厳格な西洋菜食 （乳製品なしベジタリアンミール・ヴィーガン
Vegan/Non Dairy)
厳しい菜食主義者で、肉類及び乳製品・卵・蜂蜜など動物性のものを使用しないお食事。 |
● アジアンもしくはインド菜食 （乳製品入りベジタリアンミール)
一部乳製品を使って卵及び肉類は使用しない、アジア風もしくはインド風味付けのお食事。 |
● 厳格なアジアンもしくはインド菜食 （乳製品なしベジタリアンミール)
厳しい菜食主義者で、肉類及び乳製品・卵・根野菜を使わない、アジア風もしくはインド風味付けのお食事。 |
● 東洋菜食 （オリエンタルベジタリアンミール）
肉類及び乳製品・卵を使用しない東洋風の味付けのお食事。 |
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健康食・治療食 |
● 柔軟食( Bland Meal )
消化器系疾患の方に提供する刺激性香辛料を入れずに柔らかく調理されたお食事。 |
● 糖尿病食( Diabetic Meal )
糖尿病の方に提供するもので、脂肪分が少なく糖分が含まれた砂糖・蜂蜜などを使わないお食事。脂肪分の少ない赤身の肉や、繊維質の多い食物、新鮮な野菜、フルーツ、パン、シリアルを使う食を提供します。
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使用禁止品目−砂糖、シロップ、ジャム、パイ、チョコレート・油で揚げた食品・脂肪の多い食品・加糖シリアル・加糖ヨーグルト
- 使用許可品目−生野菜・脂肪の少ない肉（皮なし）・パスタ・低脂肪乳・鮮魚・パン /
全粒粉・馬鈴薯・低脂肪マーガリン・生または水煮缶の果物・低脂肪チーズ・卵・低カロリージャム・低カロリーサラダドレッシング・ノンシュガー食品 |
● グルテンを含まないお食事( Gluten Free Meal )
小麦粉などに含まれて入るグルテンのアレルギーをお持ちの方に提供するもので、グルテンを含まないお食事。
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● 高繊維質食( High Fiber Meal )
慢性便秘の方に提供する、繊維質が多く穀類・果物・野菜が沢山入ったお食事。
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使用禁止品目−薄力粉使用の製品・精製シリアル
- 使用許可品目−肉 /
鳥肉・鮮魚・ナッツ・全粒粉のパンとシリアル・馬鈴薯（皮付き）・生の果物と野菜・乳製品・全粒粉パスタ・とうもろこし・乾燥豆類 |
● 低カロリー食( Low Calorie Meal )
重度の肥満またはダイエット中のお客様の為の、低カロリーのお食事。
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使用禁止品目−油で揚げた食品・脂肪の多い食品・砂糖およびジャム・全乳製品・脂の多い肉・グレービー・ビスケット・アルコール・ソフトドリンク（加糖）・シロップ漬け果物・マヨネーズ・サラダドレッシング
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使用許可品目−鳥肉（皮なし）・卵・マーガリン・脂肪の少ない肉・生の果物と野菜・スキムミルク・低脂肪チーズ・馬鈴薯・全粒粉パン・パスタ・低カロリージャム・低カロリーサラダドレッシング・砂糖および脂肪の入っていない食品 |
● 低脂肪・低コレステロール食( Low Fat / Low
Cholesterol Meal )
心臓病・重度の肥満の方に提供する脂質・肉類の油分を除いて作ったお食事。ゼン志望からのカロリーが30％以下、飽和脂肪からのカロリーが10％以下、150mg以下のコレステロール、1100mg以下のナトリウムを使用しています。
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使用禁止品目−油で揚げた食品・脂肪の多い食品・動物性脂肪・バター・卵黄・全乳製品・クリームチーズ・脂の多い肉・ナッツ・ソーセージ
/ ソーセージミート・レバー
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使用許可品目−脂肪の少ない肉・魚・鳥肉（皮なし）・乾燥豆類・ヒマワリ油・オリーブ油・マーガリン・生の果物と野菜・低脂肪チーズ・スキムミルク・澱粉・低脂肪ヨーグルト・米・砂糖・ジャム |
● 低たんぱく食( Low Protein Meal )
腎臓・肝臓疾患病の方に提供する塩分の高い食べ物・肉汁・堅果類などを入れないで作ったお食事。たんぱく質を控えめにしてあります。また毎日のたんぱく質の必要量が各個人により大きく異なるため、いくつかの航空会社では低タンパク食には肉、魚、卵、または乳製品を使用していないところもあります。
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使用禁止品目−スープ類・塩漬け肉・ソーセージ・塩・ピクルス・グレービー
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使用許可品目−生の果物と野菜・砂糖・ジャム・バター・マーガリン・調理用オイル・サワークリーム・ハーブおよびスパイス・酢・マスタード・コショウ・肉
/ 鳥肉 / 魚（適量）・卵（適量） |
● 低塩分( Low Sodium Meal )
高血圧・心臓病・肝臓病の方に提供する塩分の少ないお食事。
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● 低ナトリウム食
高ナトリウム含有食品を避け、食品の調理中に塩分やグルタミン酸ソーダを添加していない食事を用意しています。しかし、これらの食事が塩分をまったくふくまないわけではありません。
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使用禁止品目−塩およびガーリックソルトの添加・グルタミン酸ナトリウム・ベーキングソーダ（粉）魚
/ 塩漬け肉・ソーセージ・缶詰めの肉・チーズ・ピクルス
- 使用許可品目−生野菜・脂肪の少ない肉（皮なし）・パスタ・低脂肪乳・鮮魚・パン /
全粒粉・馬鈴薯・米・低脂肪マーガリン・生または水煮缶の果物・低脂肪チーズ・卵・低カロリーのジャム・低カロリーのサラダドレッシング |
● 無乳糖食( Non-Lactose Meal )
牛乳に含まれた乳糖に障害があるお客様に提供する牛乳および乳製品を使わないお食事。
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● 低プリン食( Low Purine Meal )
疾風障害や尿酸結石のお客様に提供する、脂質を制限したお食事。
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使用禁止品目−アンチョビ・カニ・魚卵・グレイビーミックス / 固形スープの素
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使用許可品目−乳製品（低脂肪）・ヨーグルト・馬鈴薯・卵（週当たり4個に制限）・パスタ・生の果物と野菜・鮮魚・鳥肉・砂糖およびジャム・調理用オイル・乾燥豆類・塩・ハーブおよびスパイス |
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その他 |
● フルーツミール( Fruit Meal )
疾風障害や尿酸結石のお客様に提供する、脂質を制限したお食事。
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● 日本食( Japanese Meal )
やっぱり日本食！但し、ビジネスクラス以上の場合がほとんどです。
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● オリエンタルミール( Oriental Meal )
東洋系味付けのお食事。航空会社によっては、エコノミークラスでもリクエスト可能です。 |
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